سه‌شنبه ۱۷ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۵۳

انتقال مزه با فنآوری هوشمند ممکن شد

چنگال مخصوص ژاپنی‌ها برای افزودن مزه نمک به غذا

چنگال هوشمند

سلامت آنلاین- دانشمندان ژاپنی چنگال هوشمندی ساخته‌اند که امکان تداعی کردن مزه نمک را هنگام غذا خوردن برای افراد فراهم می‌کند. این راه باعث پیشگیری از زیاده‌روی در مصرف نمک می‌شود که بر سلامتی اثرگذار است.

به گزارش سلامت آنلاین به نقل از نیوتولز، یک محقق ژاپنی به نام «هیرومی ناکامورا» در آزمایشگاه دانشگاه توکیو چنگالی با عنوان Electric Flavering Fork یا طعم‌دهنده الکتریکی طراحی کرده است که می‌تواند مزه نمک را شبیه‌سازی کند.
روی دسته این چنگال یک دکمه قرار دارد که با فشار دادن آن نوعی جریان برقی به گیرنده‌های روی زبان منتقل می‌شود درجاتی از شوری را در حس چشایی شبیه‌سازی می‌کند.
سازنده این چنگال پیشتر مقاله‌ای نوشته بود که در آن امکان استفاده از انرژی را برای اثرگذاری بر حس چشایی و شبیه‌سازی مزه‌ها به وسیله فنآوری‌های رایانه‌ای توضیح داده بود. (سلامت آنلاین/ ترجمه: زری حسین‌زاده)

ارسال نظر

شما در حال ارسال پاسخ به نظر « » می‌باشید.